|
A zöld kávénak alig érezhető savanykás illata
van, és szétrághatatlan. Hüvös, szellős helyen akár
egy évig is eltárolható minőségvesztés nélkül.
-Pörkölés során a zöld kávészem a
duplájára dagad, jelentősen veszít
nedvességtartalmából ( a tömegének akár
20%-át elveszítheti ). -Az illó olajok ekkor már
felszabadultak, de ha jól van a kávé pörkölve, a szemek
belsejében maradnak. -A jól pörkölt kávé felülete sima,
és száraz. -A pörkölt kávét hűvös helyen,
aromazáró zacskóban kell tárolni néhány
napig. Ezután lehet a kávé aromáját
a legjobban érezni. Ez az állapot néhány hétig
tart, majd a kávé illó olajai lassan eltávoznak a
kávészemekből.
Az igazi FrissKávé egy héten belül, pont a legjobb
időben kerül a fogyasztókhoz, és maximum két hónapon belül el
kell, hogy fogyjon. Ezt a lehetőséget élvezhetik bérlőink, és
mostantól a Kávéfutár által bárki az
országban. |